À la bonne franquette

125 Allée De Montaignac

97427 L'ETANG SALE

France

09 70 35 26 89

Heures d'ouverture

  • Lun - Sam 11h30 - 14h
  • Dim Fermé

Notre Carte

Nous proposons notre carte également en emporté le midi

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Les Entrées :

- Terrine de campagne maison au cèpes : 8€

- Tartare de poisson façon Thaï : 12€

- Tartare de poisson au combawa : 12€

- Mi-cuit de foie gras maison au Porto : 18€

Les Salades :

- Salade César au poulet (Réunion) croustillant, croûtons, parmesan, oeufs, haricots verts... : 19€

- Salade Thaï au boeuf : onglet (Allemagne) snacké, coriandre, citronnelle, menthe, crudités, vermicelles, échalotes, etc... 22€

- Salade Thaï aux crevettes : 24€

Les Viandes :

- Burger de confit de canard (France) maison, mayo BBQ, cheddar, confit d'oignons, salade et tomates, frites maison et salade : 21€

- Rognons de veau (Italie) déglacés au Porto, garniture du jour : 23€

- Entrcôte (Allemagne) Beurre Maître d'hôtel, garniture du jour : 25€

Tranché de magret de canard (France), sauce agrumes-coco et salpicon de magret fumé, garniture du jour : 27€

Les poissons : 

- Tartare de poisson au combawa, frites maison et salade : 24€

- Tartare de poisson façon Thaï, frites maison et salade : 24€

- Tentacules de poulpes cuits à basse température, riz noir vénéré au citron confit et légumes grillés : 24€

Les accompagnements peuvent varier en fonction du marché du jour

Les plats végétariens :

- Salade Caprese : Courgettes, aubergines et poivrons grillés, tomates rôties, mozzarella, pistou et câpres : 21€

               + voir notre plat du jour végétarien dans "La formule Moustache" (du lundi au vendredi midi)

Les desserts maison :

- Café garni (2 douceurs) : 6.00€

- Café Gourmand (4 douceurs) : 9.00€

- Tiramisu au caramel beurre salé et spéculos :8.50€

- Fondant au chocolat Valrhona Equatorial 55%

               * Nature et boule vanille : 9.00€

               * Snickers et boule caramel : 9.50€

               * Bounty et boule coco : 9.50€

- Thé gourmand (4 douceurs) : 9.50€

- Crème brûlée à la vanille Bellevue Bio : 9.00€

- Profiterolles  : 9.00€

- Irish Coffee : 10.00€

 

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